Note sensoriali e suggerimenti
Pinot Nero strutturato e fruttato, arricchito da gradevoli sentori di vaniglia grazie all’affinamento in parte nelle barrique. Grazie alla sua pienezza strutturata e vellutata il Pinot Noir “Patricia” si accompagna in modo eccellente con piatti di carne.
Microzona | Mazzon, Montagna, Cornaiano |
Uve | Pinot Noir |
Come servirlo (°C) | 14-16° |
Resa per ettaro (hl) | 56 |
Contenuto alcolico (VOL%) | 13,5 |
Acidità totale (g/l) | 5,54 |
Zuccheri residui (g/l) | 1,7 |
Invecchiamento (anni) | 8 |