Cabernet Riserva CAMPANER

15.00

Cantina CALDARO Cabernet Sauvignon Riserva D.O.C.Cabernet Riserva CAMPANER85% Cabernet Sauvignon, 15% MerlotCollina con esposizione a sud tra 250 e 350 m sul livello del mare.Terreno ciottoloso – calcareo con molta argilla, caldo e ben drenato.Fermentazione in rosso con 2 settimane di macerazione a 28° C.Fermentazione malolattica e maturazione per 16 mesi in barrique (nuove per 1/4), leggera filtrazione prima dell’imbottigliamentoRosso rubino intensoFruttato maturo con profumi di more, ribes nero e pepe rosaPieno, tannini dettagliati, al palato ricco di frutto con un finale avvolgente e persistente13,54,91,516-18Splendido con le carni rosse, la cacciagione e i formaggi saporiti.

Cabernet Riserva CAMPANER

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