Collection Cabernet Riserva Otto Graf Huynr
€16.00
I vini della linea “Collection” nascono da vigneti scelti dall’enologo in zone altamente vocate di Bolzano e dintorni. Si distinguono per la loro complessità, tipicità e carattere. I vigneti di questo Cabernet danno origine a un vino ben strutturato, tipico e longevo.
| Varietà | prevalentemente Cabernet Sauvignon, e Cabernet Franc |
| Zona di coltivazione | pendii caldi e soleggiati su suoli erosivi di origine porfirica, tra i 250 – 300 m s.l.m. |
| Vendemmia | metà a fine ottobre |
| Vinificazione | fermentazione alcolica tradizionale in vasche d´acciaio, invecchiamento in botti di rovere e affinamento in bottiglia |
| Caratteristiche | Colore: rosso rubino intenso con riflessi granato Sentore: fruttato floreale, con ribes nero, more, mirtilli, viola e rose rosse, cioccolato fondente e una fine nota speziata Sapore: vino forte, intenso, elegante, di una fine struttura tannica |
| Abbinamento | carni rosse, alla griglia o brasate, grandi arrosti e selvaggina |
| Alcol: 14,5% vol* | Zuccheri residui : 3,9 g/l* |
| produttore | Cantina Bolzano |
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