Note sensoriali e suggerimenti
L’aroma viene composto da profumi di rose, fragole di bosco mature, mirtillo rosso ed un sentore spezziato di cannella. Il sapore è morbido con tannini soffici, una dolce pienezza in bocca e persistente nel finale. Questo passito si abbina perfettamente a dolci di frutta e tortine.
Microzona | Cornaiano |
Uve | Moscato Rosa |
Come servirlo (°C) | 10-12° |
Resa per ettaro (hl) | 20 |
Contenuto alcolico (VOL%) | 13,0 |
Acidità totale (g/l) | 6,8 |
Zuccheri residui (g/l) | 129 |
Invecchiamento (anni) | 10 |