Moscato Rosa-WALDGRIES

35.00

Moscato Rosa

Il Moscato Rosa Passito nasce dalla volontà di Christian Plattner, proprietario della cantina Waldgries, di creare un vino intenso e corposo, dotato della giusta aromaticità ed eleganza, ideale per accompagnare dessert di vario tipo. Viene individuato dunque il Moscato Rosa come il varietale più adatto per raggiungere l’ambizioso obiettivo, in grado di raccontarsi al naso con note decise e raffinate al contempo. Un’etichetta che nasce alla luce di un progetto eccentrico, che in bottiglia si annuncia sempre col fascino e la raffinatezza di una dama d’altri tempi.

Il Passito Moscato Rosa ha origine dalle uve dell’omonimo vitigno, allevato dalla cantina Waldgries in parcelle situate nei pressi di S. Maddalena, a un’altezza di circa 250 metri sul livello del mare. Ci troviamo in un terroir di natura porfirica, costituito prevalentemente da ghiaia e sabbia, in cui il microclima è tipicamente mediterraneo, favorendo quindi una perfetta maturazione dei grappoli, anticipata rispetto ad altre aree dell’Alto Adige. I grappoli vengono lasciati appassire per un 70%, mentre la parte rimanente viene fatta surmaturare. Il mosto fermenta in botti di acciaio inox a una temperatura controllata, dove rimane poi ad affinare sino al momento dell’imbottigliamento.

Il Moscato Rosa Passito firmato Waldgries si palesa all’occhio con una tinta che richiama il colore del rubino, dotata di una notevole intensità. Profondo il naso, che si muove intorno a un profumo principale di petalo di rosa, arricchito da un contorno di note più speziate e da una lieve nuances di frutti di bosco. Al palato si muove con un buon corpo, dominato da una verve dolce sapientemente dosata, che risulta armonioso anche grazie a un piacevole gusto fresco; il tannino è finemente integrato nella struttura generale. Se volete davvero rischiare di commuovervi, provatelo con uno strudel ai semi di papavero.

Colore Rosso rubino intenso

Profumo Intenso di petali di rosa, frutti di bosco e spezie orientali

Gusto Pieno e dolce, ben equilibrato da freschezza e tannini eleganti

Nasce nei vigneti come ‘diva eccentrica’ e matura fino a diventare una ‘elegante dama’ racchiusa in bottiglia.

«Cercavo un vino dall’essenza corposa, aromatico ed elegante che si sposasse con i dessert. Lo preferisco in abbinamento a strudel di papavero, biscotti speziati e dolci a base di cioccolato amaro. Lascio agli appassionati, il piacere di sperimentare abbinamenti raffinati a cui il moscato rosa Waldgries si presta incondizionatamente.»

6 disponibili

Moscato Rosa-WALDGRIES

35.00

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