Pasithea Rosa-Moscato Rosa

24.00

Klassifizierung

Südtirol DOC

Anbaugebiet

Der Rosenmuskateller wird in Girlan auf den Hügeln des Überetsch, auf einer Höhe von 450 – 500m ü.d.M., in gut belüfteten Lagen, angebaut. Der Boden des Anbaugebiets ist reich an Mineralien, die sich aus Sedimenten der Vergletscherungszeit gebildet haben.

Vinifikation und Ausbau

Die Weinlese wird von Hand durchgeführt, sobald die natürliche Konzentration der Trauben erreicht wurde (Ende des Jahres). Nach einer Mazeration (2 Wochen) wird die Maische sanft gepresst und die Gärung wird in kleinen Eichenfässer fortgesetzt. Ausbau für 8 Monate in kleinen Eichenfässer.

Pasithea Rosa-Moscato Rosa

24.00

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