Detagli prodotto: Santa Maddalena Classico Alto Adige DOC Huck am Bach Cantina Bolzano 2018
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St. Magdalener
Classico
Südtirol • Alto Adige DOC
Le uve maturano sui pendii di S. Maddalena tra i 250 e 500 m s.l.m., e successivamente vinificate rispettando la secolare tradizione del S. Maddalena Classico. Un vino che si abbina bene a molti piatti della cucina altoatesina e italiana.
Varietà Schiava e Lagrein Zona di coltivazione zona classica di S. Maddalena, su terreni ghiaiosi Vendemmia da inizio a metà ottobre Vinificazione Le uve selezionate seguono la tradizionale vinificazione in rosso e, dopo la fermentazione, il vino affina in grandi botti di rovere per proseguire poi con l’affinamento in bottiglia. Caratteristiche Colore: rosso rubino intenso
Bouquet: floreale di viole e rose, aromi fruttati di ciliegia e lampone, tipico profumato di mandorla amara e marzapane
Sapore: pieno, vellutato e persistenteAbbinamento con piatti di carne come Carne Salada e tagliatelle con ragù di selvaggina, carni affumicate, canederli, speck, pizza, pasta e formaggi Alcol: 13 % vol* Zuccheri residui : 3,5 g/l*