Note sensoriali e suggerimenti
Aromi di frutta secca, albicocche mature e cotogno compongono la sinfonia dei profumi, completati da un pizzico fresco d’agrumi. In bocca il vino è morbido, pieno con una dolcezza accentuata e persistente nel finale. La vendemmia tardiva Pasithea Oro si beve come vino da dessert con dolci, ma si abbina anche perfettamente con formaggi erboranti, stagionati e piccanti. Un piacere unico.
Microzona | Cornaiano, Monticolo |
Uve | Gewürztraminer |
Come servirlo (°C) | 10-12° |
Resa per ettaro (hl) | 15 |
Contenuto alcolico (VOL%) | 10,5 |
Acidità totale (g/l) | 10,4 |
Zuccheri residui (g/l) | 239 |
Invecchiamento (anni) | 10 |