Lagrein MIRELL
Uvaggio: 100% Lagrein.
Zona: colline del S. Maddalena classico nel Comune di Bolzano. Sabbiosi e ghiaiosi di origine glaciale con suolo residuale di natura porfirica.
Resa: ?? hl per ettaro.
Vinificazione: vendemmia tardiva e selettiva, fermentazione in botte con una macerazione prolungata fino a 30 giorni, affinamento in barrique per due anni in tonneau.
Descrizione: colore rosso granato intenso. Profumo eterico, maturo, ricorda la mora e i frutti di bosco. Sapore corposo, potente, tannico – un vino con una grande personalità.
Abbinamento: pietanze forti in genere, arrosti di carne, selvaggina e ai formaggi piccanti.
Temperatura di servizio: 16 – 18°C.
Invecchiamento possibile: Regge molto bene fino a 10 – 15 anni conservato bene.
Bottiglia da: 0,75 lt.
Mirell non è solamente il nome della donna dipinta su un antico ritratto di proprietà della famiglia, ma è l’immagine simbolo della cura e dell’attenta selezione delle migliori uve Lagrein.