Varietà | Kerner |
Zona di coltivazione | Valle Isarco e del Renon tra 600 e 800 m s.l.m., vigneti soleggiati e ripidi |
Vendemmia | inizio ottobre |
Vinificazione | attenta selezione delle uve, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata e maturazione in serbatoi di acciaio per mantener la freschezza del vino |
Caratteristiche | Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli Bouquet: intenso, aromatico, sentori di pesca e albicocca, speziatura che ricorda la noce moscata Sapore: secco, pieno, sapido e fresco |
Abbinamento | con antipasti leggeri, affettati, piatti a base di uova o funghi, pesce d’acqua dolce e frutti di mare, ottimo come aperitivo |
Alcol: 14 % vol* | Zuccheri residui : 5,0 g/l* |
Con antipasti leggeri, affettati, piatti a base di uova o funghi, pesce d’acqua dolce e frutti di mare; ottimo come aperitivo.