Note sensoriali e suggerimenti
Di elegante struttura e bella consistenza, con note fruttate intense. Ottima struttura, sapido e minerale di lunga persistenza al palato. Si consiglia l’abbinamento con raffinate pietanze, carni comprese.
Microzona | Cornaiano |
Uve | Chardonnay |
Come servirlo (°C) | 12-14° |
Resa per ettaro (hl) | 46 |
Contenuto alcolico (VOL%) | 14,0 |
Acidità totale (g/l) | 6,24 |
Zuccheri residui (g/l) | 0,6 |
Invecchiamento (anni) | 8 |