FRATI olio di oliva BIO

20.00

I FRATI

DICONO GLI ESPERTI:
Sfumature di verde acceso. L’olio presenta sensazioni dolci di pinolo e erba cipollina. In bocca vira su sensazioni amaricanti, mai invasive e ben equilibrate.
(Guida Terred’olio 2019)
Fruttato medio-intenso, decisamente erbaceo, con sentori di carciofo e mandorla. Note di piccante ed amaro di intensità elevata. Colore verde con riflessi gialli; fluidità medio-elevata.
(Panel ASSAM, scheda di valutazione sensoriale n. 188 del 15.01.2020)
È il nostro monocultivar di moraiolo. La chiusa de i frati è per tradizione la parte di oliveto che ha sempre prodotto l’olio migliore, grazie a un terreno ben drenato, ad un’ottima esposizione e a piante di moraiolo in salute. È il nostro prodotto di eccellenza, è un olio di carattere e meritatamente vuole il suo posto da protagonista.

Entrambe i nostri oli sono entrati nella prestigiosa guida del Gambero Rosso: I FRATI ha avuto il massimo riconoscimento delle 3 foglie (punteggio 90-100), MANACCO si è comportato egregiamente ottenendo 2 foglie (verdi: punteggio 87-89).

Secondo il panel mela, erba, mandorla, agrumi contraddistinguono il profilo aromatico del moncultivar, e carciofo, rucola, erba, mandorla quello del nostro blend. Una complessità, in entrambe i casi, che riteniamo molto interessante!

La guida del Gambero Rosso ha conferito le 3 foglie al nostro monocultivar I FRATI!

 

Lt 0,50

FRATI olio di oliva BIO

20.00

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