NOTE DI DEGUSTAZIONE: Color rubino brillante. Note di ciliegie, rosa, e poi
\nnoccioli di ciliegie sotto spirito, bacche scure, liquirizia e violetta, si rincorrono
\ntra nuances agrumate e delicatamente mentolate. Al palato tannini nobili e
\nsetosi e una perfetta corrispondenza aromatica. Molto bilanciato e con un finale
\nlunghissimo di spezie fresche, delicate.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
DESCRIZIONE: Il Barolo Bricco delle Viole si sviluppa elegante, puro, etereo:
\ncome una seta. Nasce sulla collina pi\u00f9 alta del comune di Barolo, un promontorio
\nesposto a sud, abbracciato dalle Alpi che da Liguri si svolgono nelle cime del
\ngruppo del Varo e quindi nel maestoso Monviso. Suo \u00e8 il primo sole del mattino e
\nl\u2019ultimo raggio della sera. In autunno, questa vigna si staglia alta sopra la nebbia,
\ncome fluttuante nel tempo e nello spazio.
\nVARIETA\u2019: 100% Nebbiolo. Vecchi ceppi del 1949 e impianti successivi del 1963,
\n1968 e 1985. Selezioni massali di Lampia e Michet.
\nVIGNETI E TERROIR: Il Bricco delle Viole ha un terreno bianco chiarissimo. La
\nricchezza in calcare, magnesio e manganese, con il contributo dell\u2019altitudine e
\ndelle brezze pomeridiane, genera vini ricchi di finezza, di profumi floreali e di
\nfreschezza.
\nANNATA: L\u2019inverno del 2012 sar\u00e0 ricordato come uno dei pi\u00f9 freddi degli ultimi
\nanni. Primavera piovosa e un\u2019estate particolarmente asciutta hanno condotto a
\nuna vendemmia molto bella, che ci ha regalato vini dotati di slancio e struttura. I
\nBaroli sono particolarmente fini, con un profilo aromatico ancora pi\u00f9 espressivo
\ned etereo rispetto al 2010.
\nIl 2012 \u00e8 un\u2019annata classica. Il Bricco delle Viole \u00e8 cos\u00ec fine da sembrare quasi
\ntrasparente e contemporaneamente si mostra ricco di densit\u00e0 e tensione. Le note
\nminerali e di violetta spiccano sin dall\u2019inizio e l\u2019equilibrio complessivo del vino
\npromette una longevit\u00e0 eccezionale.
\nVENDEMMIA E VINIFICAZIONE: Le vecchie viti del Bricco delle Viole sono le
\nultime ad essere raccolte. Un\u2019attesa che ci fa palpitare il cuore perch\u00e9 il tempo, in
\nautunno, pu\u00f2 rapidamente cambiare. Ma la pazienza del contadino sa che verr\u00e0
\nripagata da elevata complessit\u00e0 aromatica ed estrema finezza. In certe annate la
\nraccolta procede in modo scalare per rispettare i tempi di questi vecchi ceppi. Il
\n2012 \u00e8 stato caratterizzato dall\u2019ottimo equilibrio della maturazione. La vendemmia
\n\u00e8 iniziata l\u201911 ottobre ed \u00e8 stata seguita da una macerazione di 45 giorni, di cui
\n10 a cappello sommerso. Fermentazione malolattica in acciaio nella primavera
\nsuccessiva alla vendemmia.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2449,"template":"","meta":[],"product_cat":[75],"product_tag":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2448"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2449"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2448"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2448"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2448"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}