{"id":2352,"date":"2020-05-05T09:49:30","date_gmt":"2020-05-05T09:49:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/?post_type=product&p=2352"},"modified":"2020-05-05T09:52:31","modified_gmt":"2020-05-05T09:52:31","slug":"berg-pinot-bianco","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/prodotto\/berg-pinot-bianco\/","title":{"rendered":"Berg Pinot Bianco"},"content":{"rendered":"

Vinificazione<\/a><\/p>\n

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Fermentazione a temperatura controllata di 18\u00b0C in botti di legno di varia capacit\u00e0, a cui fa seguito un affinamento sulle fecce fini di fermentazioni per circa 10 mesi, sempre in legno. Dopo l\u2019assemblaggio, il vino viene imbottigliato e lasciato riposare per qualche mese prima della commercializzazione.<\/p>\n

Zona<\/a><\/p>\n

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I vigneti si concentrano nella zona di Eppan Berg, uno dei luoghi storicamente riconosciuti per il Pinot Bianco, ai piedi del monte Mendola, ad un\u2019altitudine di 450-500 m s.l.m. I terreni sono di formazione morenica, con stratificazioni calcaree mescolate a limo, sabbia ed argilla.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Descrizione<\/a><\/p>\n

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Di colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdolini, ha sentori di mela fragrante e pera, ed un\u00a0bouquet\u00a0<\/em>elegante e complesso. Al palato esprime al meglio l\u2019acidit\u00e0 spiccata, ed ha un bel finale sapido e minerale. Grazie all\u2019utilizzo sapiente del legno, la chiusura \u00e8 delicata ed armonica e molto persistente.<\/p>\n

Potenzialit\u00e0 di invecchiamento: 5-10 anni.<\/p>\n

Vitigno<\/a><\/p>\n