{"id":2323,"date":"2020-05-04T15:00:26","date_gmt":"2020-05-04T15:00:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/?post_type=product&p=2323"},"modified":"2024-01-09T14:38:50","modified_gmt":"2024-01-09T14:38:50","slug":"lafoa-chardonnay","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/prodotto\/lafoa-chardonnay\/","title":{"rendered":"Laf\u00f3a Chardonnay"},"content":{"rendered":"

Vinificazione<\/a><\/p>\n

\n

Pigiatura soffice del grappolo intero. Fermentazione del mosto in barriques nuove ed usate e parzialmente fermentazione malolattica in legno; segue un periodo di 10 mesi di affinamento sui lieviti fini, accompagnato da regolare batonage. Affinamento in bottiglie per c.a. 6 mesi.<\/p>\n

Zona<\/a><\/p>\n

\n

Vigneti selezionati ad un\u2019altitudine di 400 \u2013 550 m s.l.m. Zona secca, terreni morenici, sabbiosi, ghiaiosi, di media struttura; microclima fresco con forti escursioni termiche giornaliere.<\/p>\n

LAF\u00d3A<\/h1>\n
\n

Laf\u00f3a: dal vigneto pilota ai vini di punta<\/strong>
\nIl nome Laf\u00f3a richiama alla mente l\u2019inizio della\u00a0rivoluzione qualitativa<\/strong>\u00a0in Alto Adige e il\u00a0lavoro pionieristico<\/strong>\u00a0portato avanti da Cantina Colterenzio negli anni \u201880. All\u2019epoca, il\u00a0pioniere Luis Raifer<\/strong>\u00a0sull\u2019omonimo vigneto non piant\u00f2 solo nuovi vitigni, ma ha allo stesso tempo introdotto nuovi standard di qualit\u00e0: meno resa per uva e vino di miglior qualit\u00e0. Fu proprio su questo vigneto pilota che nacque \u201cl\u2019idea Laf\u00f3a\u201d: l\u2019introduzione di nuovi standard di qualit\u00e0 che ancora oggi vengono seguiti rigorosamente sia dai soci viticoltori che dai collaboratori in Cantina. Oggi Laf\u00f3a \u00e8 sinonimo di bianchi e rossi dalla\u00a0struttura forte<\/strong>,\u00a0raffinati<\/strong>\u00a0e con\u00a0grande potenziale di invecchiamento<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Descrizione<\/a><\/p>\n

\n

Di colore giallo paglierino forte, al naso \u00e8 fruttato, con sentori di noce, mango e melone; una lieve nota di legno rende il vino perfetto nel suo insieme armonico.<\/p>\n

Potenzialit\u00e0 di invecchiamento: 6-8 anni.<\/p>\n

La storia di Laf\u00f3a:<\/strong>
\nhttps:\/\/www.colterenzio.it\/it\/stories\/la-storia-di-lafoa-12\/<\/a><\/p>\n

Vitigno<\/a><\/p>\n