{"id":2303,"date":"2020-05-04T14:13:04","date_gmt":"2020-05-04T14:13:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/?post_type=product&p=2303"},"modified":"2023-11-20T10:01:51","modified_gmt":"2023-11-20T10:01:51","slug":"sigis-mundus-lagrein-riserva","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/prodotto\/sigis-mundus-lagrein-riserva\/","title":{"rendered":"Lagrein RISERVA “GRIES” COLTERENZIO"},"content":{"rendered":"

Caratteristiche del vino<\/h3>\n
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Cantina COLTERENZIO<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Carta dei vini: Lagrein<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Denominazione: Alto Adige<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Annata:2018<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Uvaggio:100% Lagrein<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Gradazione:13,50%<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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:Cl: 75cl<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Stile:Di medio corpo e profumato<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Arrosto di carne, Pasta all’amatriciana, Selvaggina, Formaggi di media stagionatura, Affettati e salumi, Spezzatino di carne e selvaggina, Tagliata di Manzo, Risotti<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Solfiti: Contiene Solfiti<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Descrizione vino<\/h3>\n
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Frutto della vinificazione di vitigno di\u00a0Lagrein<\/strong><\/a>\u00a0in purezza, selezionato da un vitigno pregiato con almeno 50 anni di et\u00e0, allevato con il tradizionale metodo a pergola. La provenienza \u00e8 quella classica dell\u2019Alto Adige<\/strong><\/a>, i vigneti si trovano nella zona classica di Gries, a Bolzano, su profondi terreni alluvionali composti da granito e porfido, in un microclima ideale favorito dalla posizione nella conca di Bolzano. La vinificazione prevede almeno 10 giorni di fermentazione sulle bucce con attento rimontaggio del cappello e successiva macerazione. Il vino giovane passa poi in barriques nuove e usate dove compie la fermentazione malolattica ed un affinamento di circa 16 mesi; segue una meticolosa filtrazione prima dell\u2019imbottigliamento e la successiva maturazione in bottiglia per 12 mesi.<\/p>\n

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Caratteristiche di questo vino rosso<\/strong><\/h2>\n

All\u2019esame organolettico si presenta di colore rosso rubino pieno con leggere sfumature violacee. Il profumo al naso esprime note importanti di viola, mora ed amarena e leggeri sentori di tostatura, caff\u00e8 e cacao. In bocca \u00e8 potente, morbido, avvolgente. Il gusto ha un assaggio caratterizzato da una buona freschezza e da un tannino giovane. Chiude con un bel finale, lungo e dal retrogusto amarognolo.<\/p>\n

Abbinamenti consigliati degustando Lagrein<\/strong><\/h2>\n

Un vino pregiato ed elegante oltre che strutturato, il Lagrein “Sigis Mundus” di Colterenzio \u00e8 vino rosso ideale per accompagnare secondi piatti di carne tipici dell’Alto Adige. Anche a fine pasto, con degli assaggi di formaggio piccante. La temperatura di servizio ottimale \u00e8 di 18\u00b0 C. La gradazione alcolica raggiunta \u00e8 di 13% Vol.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":2643,"template":"","meta":[],"product_cat":[75],"product_tag":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2303"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2643"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2303"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2303"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2303"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}