{"id":1718,"date":"2020-04-01T12:07:34","date_gmt":"2020-04-01T12:07:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/?post_type=product&p=1718"},"modified":"2024-03-19T09:49:03","modified_gmt":"2024-03-19T09:49:03","slug":"gschleier-schiava-vecchie-vigne","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/prodotto\/gschleier-schiava-vecchie-vigne\/","title":{"rendered":"Gschleier Vecchie vigne Schiava"},"content":{"rendered":"

Note sensoriali e suggerimenti<\/h3>\n

Schiava unica nel suo genere, elegante, corposa e con tannini fruttati accompagnati da una sapidit\u00e0 meravigliosa. Vino con un potenziale d\u2018invecchiamento eccezionale. Per le sue caratteristiche questo vino si abbina semplicemente alla\u201ebuona cucina\u201c.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
<\/i>Microzona<\/td>\nCornaiano<\/td>\n<\/tr>\n
<\/i>Uve<\/td>\nSchiava<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
<\/i>Come servirlo (\u00b0C)<\/td>\n12-14\u00b0<\/td>\n<\/tr>\n
<\/i>Resa per ettaro (hl)<\/td>\n46<\/td>\n<\/tr>\n
<\/i>Contenuto alcolico (VOL%)<\/td>\n13,5<\/td>\n<\/tr>\n
<\/i>Acidit\u00e0 totale (g\/l)<\/td>\n5,4<\/td>\n<\/tr>\n
<\/i>Zuccheri residui (g\/l)<\/td>\n0,9<\/td>\n<\/tr>\n
<\/i>Invecchiamento (anni)<\/td>\n10<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Classificazione<\/h3>\n

Alto Adige DOC<\/p>\n

<\/div>\n

Area di produzione<\/h3>\n

\u201eGschleier\u201c \u00e8 sicuramente una delle zone di viticultura altoatesine pi\u00f9 rinomate. Infatti le nostre vigne vantano un et\u00e0 tra gli 80 e 110 anni, una unicit\u00e0 nella viticultura altoatesina. Le vigne si trovano ad un\u2018altezza di 450 m s.l.m., su terreni di conformazione calcarea, argillosa e ghiaiosa. La posizione e l\u2019esposizione del pendio garantiscono un\u2019insolazione ottimale che fa nascere un vino pieno, con un grande potenziale d\u2018invecchiamento.<\/p>\n

<\/div>\n

Vinificazione<\/h3>\n

La vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto incantina. Dopo la diraspatura il mosto viene portato con la propria gravit\u00e1 nei tini d\u2018acciaio inox per la fermentazione (15-20 giorni). A fermentazione malolattica avvenuta affinamento per 9 mesi in grandi botti di rovere e 6 mesi in bottiglia.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1719,"template":"","meta":[],"product_cat":[75],"product_tag":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1718"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1719"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1718"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1718"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1718"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}