{"id":1696,"date":"2020-03-31T13:32:30","date_gmt":"2020-03-31T13:32:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/?post_type=product&p=1696"},"modified":"2024-02-09T11:59:40","modified_gmt":"2024-02-09T11:59:40","slug":"flora-chardonnay","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/prodotto\/flora-chardonnay\/","title":{"rendered":"Flora Chardonnay"},"content":{"rendered":"

Note sensoriali e suggerimenti<\/h3>\n

Di elegante struttura e bella consistenza, con note fruttate intense. Ottima struttura, sapido e minerale di lunga persistenza al palato. Si consiglia l’abbinamento con raffinate pietanze, carni comprese.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
<\/i>Microzona<\/td>\nCornaiano<\/td>\n<\/tr>\n
<\/i>Uve<\/td>\nChardonnay<\/td>\n<\/tr>\n
<\/i>Come servirlo (\u00b0C)<\/td>\n12-14\u00b0<\/td>\n<\/tr>\n
<\/i>Resa per ettaro (hl)<\/td>\n46<\/td>\n<\/tr>\n
<\/i>Contenuto alcolico (VOL%)<\/td>\n14,0<\/td>\n<\/tr>\n
<\/i>Acidit\u00e0 totale (g\/l)<\/td>\n6,24<\/td>\n<\/tr>\n
<\/i>Zuccheri residui (g\/l)<\/td>\n0,6<\/td>\n<\/tr>\n
<\/i>Invecchiamento (anni)<\/td>\n8<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Classificazione<\/h3>\n

Alto Adige DOC<\/p>\n

<\/div>\n

Area di produzione<\/h3>\n

Le uve scelte per questo straordinario vino provengono dalla zona di Cornaiano sulle colline dell\u2019Oltradige, ad un’altezza di 450 – 500 m s.l.m., da diversi vigneti di et\u00e0 compresa tra i 15\u00a0e 20\u00a0anni. Il sistema di allevamento \u00e8 a guyot. Il terreno di produzione \u00e8 ricco di minerali, formatosi da sedimenti dell\u2019epoca glaciale.<\/p>\n

<\/div>\n

Vinificazione<\/h3>\n

La vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. Dopo la pigiatura soffice a grappolo intero avviene la sfecciatura per sedimentazione naturale del mosto. La fermentazione avviene in botti di rovere francese da 12 e 15 hl con successiva fermentazione malolattica. L’affinamento sui lieviti fini in botte dura 12 mesi e successivamente 6 mesi in bottiglia.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1697,"template":"","meta":[],"product_cat":[93],"product_tag":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1696"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1697"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1696"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1696"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1696"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}