{"id":1686,"date":"2020-03-31T13:21:36","date_gmt":"2020-03-31T13:21:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/?post_type=product&#038;p=1686"},"modified":"2024-03-19T09:49:32","modified_gmt":"2024-03-19T09:49:32","slug":"flora-sauvignon","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/prodotto\/flora-sauvignon\/","title":{"rendered":"Flora Sauvignon"},"content":{"rendered":"<h3>Note sensoriali e suggerimenti<\/h3>\n<p>Il vitigno bianco Sauvignon viene coltivato in Alto Adige da oltre un secolo. Il profumo intenso di ortica e sambuco e la freschezza e vivacit\u00e0 in bocca sono tipici per questo vino. La mineralit\u00e0 e la fresca acidit\u00e0 si equilibrano con corpulenza e aromi nel gusto. Si adatta bene per accompagnare piatti di pesce, frutti di mare, asparagi e carni bianche.<\/p>\n<table class=\"wine-detail-table\">\n<tbody>\n<tr>\n<td><i class=\"fa fa-picture-o\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Microzona<\/td>\n<td>Cornaiano, Monticolo, Appiano<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><i class=\"fa fa-leaf\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Uve<\/td>\n<td>Sauvignon<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><i class=\"fa fa-glass\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Come servirlo (\u00b0C)<\/td>\n<td>10-12\u00b0<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><i class=\"fa fa-line-chart\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Resa per ettaro (hl)<\/td>\n<td>46<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><i class=\"fa fa-link\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Contenuto alcolico (VOL%)<\/td>\n<td>14,0<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><i class=\"fa fa-eyedropper\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Acidit\u00e0 totale (g\/l)<\/td>\n<td>6,33<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><i class=\"fa fa-filter\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Zuccheri residui (g\/l)<\/td>\n<td>0,9<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><i class=\"fa fa-archive\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Invecchiamento (anni)<\/td>\n<td>8<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<h3>Classificazione<\/h3>\n<p>Alto Adige DOC<\/p>\n<div class=\"double-rule\"><\/div>\n<h3>Area di produzione<\/h3>\n<p>Le uve migliori provengono dalle zone di produzione di Cornaiano, Monticolo ed Appiano Monte a 500 m s.l.m. La combinazione diversa dei terreni di produzione, dall&#8217;argilla, al calcareo e ghiaioso, conferiscono al vino una carattere unico.<\/p>\n<div class=\"double-rule\"><\/div>\n<h3>Vinificazione<\/h3>\n<p>La vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. Dopo una breve macerazione e pigiatura a grappolo intero avviene la sfecciatura per sedimentazione naturale del mosto. Fermentazione a temperatura controllata in tini d&#8217;acciaio inox. Affinamento sui lieviti fini in serbatoi d&#8217;acciaio inox e grandi botti di rovere\u00a0senza fermentazione malolattica per 8 mesi.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1687,"template":"","meta":[],"product_cat":[93],"product_tag":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1686"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1687"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1686"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1686"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1686"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}