VITIGNO: Lagrein (a peduncolo corto)<\/p>\n
TIPOLOGIA DEL TERRENO: alluvionale di origine porfirica e morenico<\/p>\n
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: pergola, con un capo a frutto per ceppo DENSIT\u00c1 DI IMPIANTO: 5000 \u2013 8500 ceppi \/ ettaro<\/p>\n
ET\u00c1 DELLE VITI: 25 anni<\/p>\n
INTERVENTI DI MIGLIORAMENTO QUALITATIVO: diradamento del 50% delle uve in luglio<\/p>\n
VENDEMMIA: prima e seconda settimana di ottobre; i grappoli raccolti manualmente vengono posti in piccole cassette di plastica e successivamente fatti appassire sotto tetto fino a Natale<\/p>\n
VINIFICAZIONE: pigiadiraspatura e successiva fermentazione in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura di fermentazione controllata, con un periodo di contatto sulle bucce di circa dieci giorni INVECCHIAMENTO: fine fermentazione in cisterne di cemento, fermentazione malolattica ed affinamento in barriques e in tonneaux nuove per almeno 16 mesi<\/p>\n
COLORE: violetto tendente al nero<\/p>\n
PROFUMO: sentori di cioccolato amaro, con note di cuoio e di frutti di bosco secchi<\/p>\n
DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: molto caldo, corposo, di lunga persistenza con tannini marcati<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
LAMAREIN<\/span> \u201e Il nostro vino pi\u00f9 noto e pi\u00f9 raro prodotto da piccoli grappoli selezionati e appassiti di Lagrein \u201c – Lamarein Vino da Tavolo 2018 di Mayr Josephus – “l nostro vino pi\u00f9 noto e pi\u00f9 raro prodotto da piccoli grappoli selezionati e appassiti di Lagrein”. Vino contrassegnato dal marchio di associazione Tirolenis Ars vini, \u00e8 un\u2019associazione di viticoltori sudtirolesi che condividono la loro passione e conoscenza per i vini di alta qualit\u00e0. Lo scambio di idee aiuta e ispira ognuno dei membri di questa associazione.<\/p>\n Di colore violetto tendente al nero. Al naso ha i sentori di cioccolato amaro, con note di cuoio e di frutti di bosco secchi. Oltre alle viti e alla produzione di vino, Josephus Mayr \u00e8 anche artefice di un eccellente extravergine d\u2019oliva nella sua tenuta in provincia di Bolzano. Cominciamo da qui, perch\u00e9 l\u2019aneddoto la dice lunga sul carattere e la tenacia di questo personaggio, agricoltore nel senso pi\u00f9 alto del termine, proprietario da generazioni di uno splendido maso pluricentenario. Per il resto Josephus coltiva meno di nove ettari, dai quali ottiene ogni anno circa 60 mila bottiglie. Cinquemila di Lamarein, un Lagrein estremo per struttura e concentrazione, realizzato con una parte di uve appassite, che sa tuttavia sorprendere anche per dinamismo, freschezza e infinita profondit\u00e0.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1579,"template":"","meta":[],"product_cat":[75],"product_tag":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1548"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1579"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1548"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1548"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1548"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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\nin bocca molto caldo, corposo, di lunga persistenza con tannini marcati<\/p>\n