{"id":1251,"date":"2019-08-28T20:53:56","date_gmt":"2019-08-28T20:53:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/product\/1246\/"},"modified":"2020-03-09T14:06:47","modified_gmt":"2020-03-09T14:06:47","slug":"1246","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/prodotto\/1246\/","title":{"rendered":"Pinot Bianco Dellago"},"content":{"rendered":"<table class=\"uk-table steckbrief\">\n<tbody>\n<tr>\n<td><strong>Variet\u00e0<\/strong><\/td>\n<td>Pinot Bianco<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Zona di coltivazione<\/strong><\/td>\n<td>vigneti selezionati nei dintorni di Bolzano a 500 m s.l.m., terreni porfirici e calcarei<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Vendemmia<\/strong><\/td>\n<td>da inizio a met\u00e0 settembre<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Vinificazione<\/strong><\/td>\n<td>Dopo la pressatura delle uve selezionate, il mosto fermenta in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Una parte del vino affina per qualche mese in barriques francesi<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Caratteristiche<\/strong><\/td>\n<td>Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli<br \/>\nBouquet: fruttato di mela Golden Delicious, pera e pesca bianca accompagnato da note minerali<br \/>\nSapore: elegante e strutturato con una buona mineralit\u00e0<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Abbinamento<\/strong><\/td>\n<td>ottimo come aperitivo, con asparagi, pesce, piatti di pasta, pollame e piatti piatti vegetariani<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Alcol:<\/strong> 13,5% vol*<\/td>\n<td><strong>Zuccheri residui :<\/strong> 3,8 g\/l*<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Pinot Bianco \u00e8 stato introdotto in Alto Adige nel 1850 dall&#8217;arciduca Giovanni d&#8217;Austria. Trova la sua vocazione in terreni asciutti, argillosi e calcarei con grandi sbalzi termici tra giorno e notte. Il Pinot Bianco Dellago proviene dai vigneti selezionati dall&#8217;enologo.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1248,"template":"","meta":[],"product_cat":[93],"product_tag":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1251"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1248"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1251"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1251"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1251"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}