{"id":1088,"date":"2019-05-03T09:03:38","date_gmt":"2019-05-03T09:03:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/?post_type=product&#038;p=1088"},"modified":"2022-07-16T08:17:28","modified_gmt":"2022-07-16T08:17:28","slug":"lagrein-riserva-mantsch","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/prodotto\/lagrein-riserva-mantsch\/","title":{"rendered":"MANTSCH Lagrein Riserva"},"content":{"rendered":"<p><strong>Descrizione:\u00a0<\/strong>Un vitigno autoctono dell\u2019Alto Adige; si presenta di uno scuro rosso granatao con riflessi violacei. Al naso emergono note di violetta, cannella e lievi sentori di vaniglia; acidit\u00e0 spiccata e aromi di frutti di bosco e amarena al palato. Potenzialit\u00e0 di invecchiamento: 6-8 anni.<\/p>\n<p><strong>Abbinamento:<\/strong> Perfetto in accompagnamento alla cucina altoatesina. Eccellente con la carne di manzo arrosto o grigliata, con l\u2019agnello, la selvaggina ed i formaggi. <strong>\u00a0<\/strong>Temperatura di servizio: 16\u00b0 C.<\/p>\n<p><strong>Vitigno:<\/strong> Lagrein da vecchi impianti a pergola.<\/p>\n<p><strong>Zona: <\/strong>Gries\/Bolzano, terreno alluvionale- sabbioso con alta percentuale di porfido; perfetta esposizione a Sud<strong>.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Resa: <\/strong>50 hl\/ettaro<\/p>\n<p><strong>Vinificazione: <\/strong>Fermentazione sulle bucce a 28-30\u00b0 C in acciaio. Rimontaggio cauto di bucce e succo per un\u2019ottimale estrazione del colore. Il vino fermenta per 1\/3 in barriques e 2\/3 in tini di legno da 35 hl per circa 18 mesi. Dopo un attento imbottigliamento seguono altri 12 mesi di maturazione in bottiglia.<\/p>\n<p><strong>Alcol: <\/strong>14,03% Vol<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<h2 class=\"toggle-title\" data-toggle-name=\"product-details_perche_ci_piace\">Alto Adige Lagrein Riserva DOC \u201cMantsch\u201d 2014 &#8211; Colterenzio: Perch\u00e9 ci piace<\/h2>\n<p class=\"toggle-content\" data-toggle-content=\"product-details_perche_ci_piace\">La linea Praedium si riferisce al \u201cpraedium\u201d romano, al podere singolo, una radicata cultura vitivinicola portata avanti per generazioni dalla stessa famiglia. \u00c8 in questi vigneti storici, siti in zone particolarmente vocate per la coltivazione di ciascun vitigno, che questi vini prendono forma dopo un&#8217;attenta vinificazione ed un accurato affinamento. L&#8217;Alto Adige Lagrein Riserva DOC \u201cMantsch\u201d di Praedium Colterenzio, prodotto sui terreni alluvionali di Gries, si esprime con complessit\u00e0 e delicatezza, mineralit\u00e0 e ed eleganza. Un rosso aggraziato e fine, ricco e disteso, grande espressione del pi\u00f9 importante dei vitigni autoctoni altoatesini.<\/p>\n<h2 class=\"toggle-title\" data-toggle-name=\"product-details_abbinamenti\">Abbinamenti<\/h2>\n<p class=\"toggle-content\" data-toggle-content=\"product-details_abbinamenti\">A tutto pasto, \u00e8 perfetto in accompagnamento alla cucina altoatesina. Eccellente con carni di manzo arrosto o alla griglia, con l\u2019agnello, la selvaggina ed i formaggi.<\/p>\n<p>I terreni alluvionali di Gries conferiscono mineralit\u00e0 e struttura a questa riserva dai toni complessi e delicati.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2283,"template":"","meta":[],"product_cat":[75],"product_tag":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1088"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2283"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1088"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1088"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1088"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}