{"id":1072,"date":"2019-05-03T08:22:53","date_gmt":"2019-05-03T08:22:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/?post_type=product&#038;p=1072"},"modified":"2022-07-16T08:18:00","modified_gmt":"2022-07-16T08:18:00","slug":"pinot-noir-patricia","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/prodotto\/pinot-noir-patricia\/","title":{"rendered":"Pinot Noir Patricia"},"content":{"rendered":"<h3>Note sensoriali e suggerimenti<\/h3>\n<p>Pinot Nero strutturato e fruttato, arricchito da gradevoli sentori di vaniglia grazie all\u2019affinamento in parte nelle barrique. Grazie alla sua pienezza strutturata e vellutata il Pinot Noir &#8220;Patricia&#8221; si accompagna in modo eccellente con piatti di carne.<\/p>\n<table class=\"wine-detail-table\">\n<tbody>\n<tr>\n<td><i class=\"fa fa-picture-o\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Microzona<\/td>\n<td>Mazzon, Montagna, Cornaiano<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><i class=\"fa fa-leaf\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Uve<\/td>\n<td>Pinot Noir<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><i class=\"fa fa-glass\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Come servirlo (\u00b0C)<\/td>\n<td>14-16\u00b0<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><i class=\"fa fa-line-chart\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Resa per ettaro (hl)<\/td>\n<td>56<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><i class=\"fa fa-link\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Contenuto alcolico (VOL%)<\/td>\n<td>13,5<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><i class=\"fa fa-eyedropper\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Acidit\u00e0 totale (g\/l)<\/td>\n<td>5,54<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><i class=\"fa fa-filter\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Zuccheri residui (g\/l)<\/td>\n<td>1,7<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><i class=\"fa fa-archive\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Invecchiamento (anni)<\/td>\n<td>8<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<h3>Area di produzione<\/h3>\n<p>Le uve provengono in parte dai vigneti sulle colline dell\u2019Oltradige, ad un&#8217;altezza di 450 &#8211; 500 m s.l.m. in vigneti ben areati, ed in parte dai pendii soleggiate di Mazzon e Montagna nella Bassa Atesina. Il terreno argilloso e calcareo si presta in modo ideale al vitigno Pinot Nero conferendogli una morbidezza vellutata ed una struttura elegante.<\/p>\n<p>Vinificazione<\/p>\n<p>La vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. Dopo la diraspatura il mosto viene portato con la propria gravit\u00e1 nei tini d&#8217;acciaio inox per la fermentazione (12-15 giorni). A fermentazione malolattica avvenuta affinamento per 15 mesi in piccole e grandi botti di rovere e 6 mesi in bottiglia.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1485,"template":"","meta":[],"product_cat":[75],"product_tag":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1072"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1485"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1072"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1072"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1072"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}