{"id":1040,"date":"2019-04-30T09:29:11","date_gmt":"2019-04-30T09:29:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/?post_type=product&p=1040"},"modified":"2023-07-15T08:29:13","modified_gmt":"2023-07-15T08:29:13","slug":"refosco-dal-peduncolo-rosso-pavar","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/prodotto\/refosco-dal-peduncolo-rosso-pavar\/","title":{"rendered":"Refosco dal Peduncolo Rosso PAVAR 2016"},"content":{"rendered":"\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Produttore<\/strong><\/td>\nLIS FADIS<\/td>\n<\/tr>\n
Denominazione<\/strong><\/td>\nColli Orientali del Friuli D.O.C.<\/td>\n<\/tr>\n
Prodotto<\/strong><\/td>\nRefosco dal Peduncolo Rosso PAVAR<\/td>\n<\/tr>\n
Uvaggio<\/strong><\/td>\nInsieme i biotipi di Refosco dal Peduncolo Rosso, dal grappolo medio e acino piccolo.<\/td>\n<\/tr>\n
Zona produzione<\/strong><\/td>\nVigneti storici di Rosazzo e Colli di Spessa di Cividale a 150-220 m s.l.m.<\/td>\n<\/tr>\n
Terreno<\/strong><\/td>\nTerreni marnosi<\/td>\n<\/tr>\n
Vinificazione<\/strong><\/td>\nLe uve diraspate e pigiate vengono poste in tinelli di rovere da 10 q.li e qui follate a mano durante la loro fermentazione. La macerazione sulle bucce va dai 20 ai 25 giorni.<\/td>\n<\/tr>\n
Affinamento<\/strong><\/td>\nDopo la svinatura viene posto in barriques di rovere dove verr\u00e0 travasato periodicamente solo in luna calante. La permanenza in barriques \u00e8 di 42 mesi prima di essere imbottigliato. Viene commercializzato dopo 12 mesi di riposo in bottiglia.<\/td>\n<\/tr>\n
Colore<\/strong><\/td>\nRosso intenso con riflessi violacei<\/td>\n<\/tr>\n
Sentore<\/strong><\/td>\nImponente, con sentori di frutta rossa, speziati di legno balsamico, cuoio, liquirizia, note fum\u00e8.<\/td>\n<\/tr>\n
Sapore<\/strong><\/td>\nIntenso con note di mirtillo e ribes nero supportato da tannini eleganti e note bois\u00e8.<\/td>\n<\/tr>\n
Gradazione alcolica % Vol<\/strong><\/td>\n15<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Temperatura di servizio \u00b0C<\/strong><\/td>\n18<\/td>\n<\/tr>\n
Abbinamenti<\/strong><\/td>\nDa accompagnare con piatti forti: carni rosse, spiedi, cacciagione, arrosti o formaggi saporiti. Il nostro piatto preferito: braciole di cinghiale in salm\u00ec.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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Ambientalista, vegetariano, amante e protettore della Natura, degli orti tenuti bene, dell’agricoltura ecologica. S’incavola di brutto e fa dispetti agli umani quando mancano di rispetto a Madre Terra o deturpano i1 paesaggio. Ha una grande passione: i fagioli. Ne cura e protegge le piante, si dice sta merito suo se i fagioli carnici non hanno il bau e sono tanto buoni. Lui li preferisce nella fressoria, con tanto lardo: non riesce a concepirli senza Refosco.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1041,"template":"","meta":[],"product_cat":[75],"product_tag":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1040"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1041"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1040"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1040"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.1000eunvino.it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1040"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}