Passito(Dessertwein) Bianco 1044 Toggenburg Poggio Rozzi

35.00

Farbe:
kristallklar bis brillant, bernsteinfarben

Bukett:
würzig, fruchtig und blumig mit intensivem Mandel- und Karamellton, deutliche Anklänge von Trockenfrüchten (Marille, Datteln, Feigen) mit Noten von Honig und Süßholz

Geschmack:
warm und weich mit gut eingebundener Süße, frisch und saftig mit vollem Körper und ewigem Abgang

Trauben:
Malvasia, Trebbiano, San Colombano

Weinbereitung:
trocknen in kleinen Kisten für 4-5 Monate in einem überdachten Raum mit ansonsten nicht kontrolliertem Klima,
der Nektar, den man dann noch aus den Trauben pressen kann, wird schonend in Stahltanks vergoren und anschließend für 3 Jahre in älteren Barriquefässern ausgebaut

Alkoholgehalt:
15,5%

Passt zu:
Dolce

Passito(Dessertwein) Bianco 1044 Toggenburg Poggio Rozzi

35.00

Kategorie:

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