Lafóa Gewürztraminer
€28.00
Intensive strohgelbe Farbe, frisches feines Aroma erinnert an gelbe Rosen und Muskatnuss, etwas Gewürznelken und Zimt, kräftiger Körper, würzig, mit lebhafter Säure.
Alterungspotenzial: 6-8 Jahre.
Die Geschichte von Lafóa:
https://www.colterenzio.it/stories/die-geschichte-von-lafoa-12/
Als Aperitif, idealer Begleiter zu gegrilltem Fisch, Krustentieren, asiatischen Gerichten und Blauschimmelkäse.
Serviertemperatur: 10-12° C.
Gesamtsäure: 5,0 g/l
Zuckerfreier Extrakt: 21,5 g/l
Restzucker: 6,3 g/l
Kurze Kaltmazeration der entrappten Trauben, schonender Pressvorgang, Gärung bei 18° C im Edelstahltank. Anschließender Ausbau für 12 Monate auf der Feinhefe und weitere 6-monatige Flaschenreife.
Ausgesuchte Lagen auf 450-550 m ü.d.m. Schottrige, sandige, teils lehmige mittelschwere Böden mit Kalkablagerungen.
| produttore | Kellerei Schreckbichl |
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