Name: ISOS Weissburgunder von Waldgries
SKU: 2536
Price: 25.00 EUR
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Weissburgunder ISOS Pinot Blanc von Waldgries ist wie ein Berggestein mit vielen Schichten: reif, satt, salzig, lang, tiefgründig. Komplex eben.
Hersteller	Ansitz WALDGRIES
Bezeichnung	Südtirol D.O.C.
Produkte	Weissburgunder ISOS
Rebsorte	Weissburgunder
Anbaugebiet	Eppan, Schwarzhaus, 500 m ü.d.M., am Waldrand des Landschaftsschutzgebietes Montiggler Seen.
Boden	Moränenschutt mit Kalkablagerungen, lehmiger Anteil.
Weinbereitung	50% umsichtiger Tonneaux-Ausbau (bis zu 25% BSA), 50% Stahlausbau, langer Hefeausbau von 12-14 Monate.
Farbe	Helles Strohgelb
Geruch	Feine Kernobstaromen wie reife Birne, Golden Delicious, fruchtige Ananas bis hin zu anderen leicht exotischen Noten.
Geschmack	Eleganter aber dennoch dichter Wein, kräftige Säurestruktur, gehaltvoller Körper, vollmundig, Salzigkeit am Gaumen, viel Nerv und Rückgrat, anhaltend im Abgang.
Alkoholgehalt % Vol	14

Serviertemperatur °C	12-14
Anpassung	Kräftige Nudelgerichte, gegrillter Thunfisch, gegrillte Meeresfrüchte wie Oktopus oder Garnelen, helles Fleisch.

produttore	Ansitz Waldgries

ISOS Weissburgunder von Waldgries

Weissburgunder ISOS