Rebsorten | vorwiegend Cabernet Sauvignon, und Cabernet Franc |
Anbaugebiet/Klima | warme, sonnenexponierte Weinberge auf verwittertem Porphyr; 250 – 300 Meter ü.d.M. |
Ernte | Mitte bis Ende Oktober |
Weinbereitung | Nach der traditionellen Maischegärung im Stahlfass reift der junge Wein im großen Eichenfass und anschließend in der Flasche weiter. |
Charakteristik | Farbe: dunkles, intensives Rubin Geruch: fruchtig und blumig nach schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Preiselbeeren, sowie Veilchen und roten Rosen, Zartbitterschokolade und einer feinen würzigen Note Geschmack: kräftiger, intensiver, aber dennoch eleganter Wein, mit feinen Tanninen und guter Frische |
Passend zu | kräftigen Fleischgerichten, gegrillt oder gebraten, Wild und geschmorten Braten |
Alkohol: 14,5 % vol* | Restzucker : 3,9 g/l* |
Collection Cabernet Riserva Otto Graf Huynr
€16.00
Die Trauben der „Collection“ Linie stammen aus vom Kellermeister ausgewählten Lagen. Die ausgelesenen Trauben bringen einen reifen und kräftigen, eleganten und langlebigen Wein hervor.
Kategorie: Rotweine
produttore | Kellerei Bozen |
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