Hersteller | Weingut POGGIO ROZZI – Grafen von TOGGENBURG |
Bezeichnung | Chianti D.O.C.G. |
Produkte | Chianti L’ALANO |
Rebsorte | 90% Sangiovese, 10% Canaiolo und Colorino. |
Weinbereitung | Der L’Alano wird im Betontank vergoren, wo er im Anschluss auch gleich den biologischen Säureabbau erfährt. Der Ausbau erfolgt für 10 Monate, mit einer kurzen Exkursion in ein mittelgroßes Holzfass, auch wieder vorwiegend in Betontanks. Schließlich kommt er nach dreimonatiger Reifung in der Flasche in den Verkauf. |
Farbe | Leuchtendes, lebendiges Rubinrot mit zarten, violetten Reflexen. |
Geruch | Intensive Nase mit ansprechender Komplexität. Es dominieren rote Früchte (Herzkirschen, Himbeeren, Erdbeeren). Dazu kommen Anklänge von Vanille und Zedernholz. |
Geschmack | Am Gaumen trocken und weich mit eleganter, fast jugendlicher Frische. Harmonisches Mundgefühl mit angenehm anhaltendem Abgang. |
Alkoholgehalt % Vol | 13,5 |
Inhalt 0,75 Lt. | 8,00 € |
Serviertemperatur °C | 16-18 |
Anpassung | Passt hervorragend zu Pasta-, Pizza- und Fleischgerichten, wie Kalb- Rind- und Schweinefleisch, außerdem zu mittel gereiftem Käse. |
Chianti L’ALANO
€10.00
Der ideale Begleiter zu jedem Anlass. Ein Chianti, wie er sein soll: Fruchtig, harmonisch und rund passt er zu jedem Essen und verschönert einen Abend auch darüber hinaus.
Kategorie: Rotweine
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