Note sensoriali e suggerimenti
La “Schiava Fass Nr. 9″ viene prodotta solo con annate ottime per garantire l’elevata qualità costante di questo vino. Il carattere delicato della Schiava e la notevole concentrazione di tannini vellutati fanno della “Fass Nr. 9” un vino straordinario. È un vino rosso da tutto pasto, si consiglia con selvaggina, arrosti di carne e formaggi.
Microzona | Cornaiano |
Uve | Vernatsch |
Come servirlo (°C) | 12-14° |
Resa per ettaro (hl) | 70 |
Contenuto alcolico (VOL%) | 13,0 |
Acidità totale (g/l) | 4,6 |
Zuccheri residui (g/l) | 1,2 |
Invecchiamento (anni) | 6 |
Alto Adige DOC