Cuvée Refosco BÈRGUL ROSSO

€25.50

S’adorna di frasche per mimetizzarsi ai lati dei sentieri dove s’apposta per dedicarsi al suo hobby preferito: far incespicare su sassi o radici chi, bel bello, passa di lì per far legna o per raccogliere frutti di bosco. Il Bèrgul è ghiotto di questi e, se non fa dispetti, passa il tempo a far scorpacciate di fragoline e mirtilli. I suoi funghi preferiti sono quelli dei boschi di faggio

Categoria: Vini Rossi

Descrizione

Produttore	LIS FADIS
Denominazione	Colli Orientali del Friuli D.O.C.
Prodotto	Cuvée Refosco BÈRGUL ROSSO
Uvaggio	40% Refosco dal Peduncolo Rosso, 40% Schioppettino, 20% Merlot dal Peduncolo Rosso.
Zona produzione	120-150 m s.l.m.
Terreno	Terreni marnosi con leggera presenza di arenaria
Vinificazione	Le uve hanno maturazioni diverse in base alla tipologia e vengono gestite separatamente in fase di fermentazione e di macerazione. Per il refosco la fermentazione avviene in tinelli di legno di rovere da 10 q.li e follati a mano per circa 20-30 giorni con successiva torchiatura soffice. Per il merlot questa operazione avviene in vasche di cemento, per lo schioppettino si utilizzano sia i tinelli che le vasche di cemento.
Affinamento	Ogni tipologia viene messa in botti di rovere, di varie misure, per circa 18-20 mesi. Poi vengono assemblate in botte da 1600 lt dove vi rimangono per ulteriori 9-10 mesi. Il vino viene poi imbottigliato e lasciato riposare per circa 12 mesi prima di essere commercializzato.
Colore	Rosso rubino con riflessi violacei
Sentore	Imponente, con sentori di frutta rossa, speziati di legno balsamico, cuoio, liquirizia, note fumé.
Sapore	Intenso con note di mirtillo e ribes nero supportato da tannini eleganti e note boisé.
Gradazione alcolica % Vol	13,5
Contenuto 0,75 Lt	25,50 €
Temperatura di servizio °C	18
Abbinamenti	Carni rosse, spiedi, cacciagione, arrosti o formaggi saporiti. Il nostro piatto preferito: Braciole di cinghiale in salmì.

Cuvée Refosco BÈRGUL ROSSO

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